تُملأ علب الحديد الصالحة للأكل عادةً بالنيتروجين، كما أن عزلها عن الهواء يُسهّل حفظ القهوة والأطعمة الأخرى، كما أنها مقاومة للتلف. بعد فتح علبة القهوة، يجب استهلاكها خلال 4-5 أسابيع. مع ذلك، فإن إحكام إغلاق الكيس ومقاومته للضغط ليسا جيدين، كما أن تخزينها ونقلها ليس سهلاً. مدة صلاحيتها حوالي عام واحد، وهي سهلة الكسر أثناء النقل. تُطبع أنماط على علب الحديد، مما يجعل المنتجات لا تلعب دورًا في حفظ الطعام فحسب، بل تتمتع أيضًا بمظهر زخرفي يجذب انتباه العملاء. تتطلب عمليات الطباعة المعقدة تحقيق تأثيرات رائعة. عادةً ما تحتاج علب القهوة المصنوعة من الصفيح، وفقًا لخصائص المحتويات (القهوة)، إلى طلاء السطح الداخلي لعلب الحديد بنوع من الطلاء لمنع تآكل جدار العلبة وتلوثها، مما يُسهّل التخزين طويل الأمد.