اختر غلاية قهوة مناسبة لتناول الطعام بنفسك

كأداة مهمة لتخمير القهوة ، تشبه الأواني المخمرة يدويًا سيوف السيوف ، واختيار وعاء يشبه اختيار السيف. يمكن لوعاء القهوة المفيد أن يقلل بشكل مناسب من صعوبة السيطرة على الماء أثناء التخمير. لذلك ، اختيار مناسبوعاء القهوة المخمر باليدمن المهم للغاية ، خاصة بالنسبة للمبتدئين ، قد يكون من الأسهل تخمير القهوة المطلوبة. لذلك اليوم ، دعونا نشارك كيفية اختيار متسابق لصنع وعاء القهوة.

التحكم في درجة الحرارة والتحكم في عدم درجات الحرارة

الخطوة الأولى للمتسابق لصنع وعاء هي الاختيار بين التحكم في درجة الحرارة أو التحكم غير درجة الحرارة. إن الإصدار غير الخاضع للرقابة من غلاية التدفق اليدوي ، وهو غلاية تقليدية بدون وحدة تحكم في درجة الحرارة ، هي في متناول الجميع نسبيًا من حيث السعر وهي الإصدار الأساسي من العديد من الشركات المصنعة للأجهزة. إنه مناسب للأصدقاء مع معدات غليان المياه الإضافية ، لكنهم بحاجة إلى شراء مقياس حرارة آخر لاستخدامه معًا.

إن ميزة النسخة التي يتم التحكم فيها في درجة الحرارة من غلاية التدفق اليدوي بارزة نسبيًا - "مريحة": إنها تأتي مع وظيفة التدفئة ويمكنها ضبط درجة حرارة الماء المستهدفة عند الإرادة. ووظيفة العزل ، والتي يمكن أن تبقي درجة حرارة الماء في درجة الحرارة الحالية خلال فترة التخمير. ولكن هناك أيضًا عيوب: نظرًا لإضافة وحدة التحكم في درجة الحرارة في الأسفل ، ستكون أثقل من الإصدار غير المحكم في درجة الحرارة ، مع التركيز على الجزء السفلي من الوعاء.

ما عليك سوى وضع ، إذا لم تكن عادةً ما تخمر أكثر من اللازم ، أو إذا كنت ترغب في شراء وعاء تخمير أكثر بأسعار معقولة ، فاختر إصدارًا غير متحكم به في درجة الحرارة ؛ إذا كان الغرض من أجل الراحة وعادة ما يكون عدد التدفقات مرتفعًا ، فإن غلاية يتم التحكم فيها عن درجة الحرارة هي بالتأكيد خيار جيد.

صفيحة وعاء القهوة

SPOUT هو جزء مهم يهيمن على شكل عمود الماء. النسب المشتركة في السوق هي رقاب أوزة رفيعة الرقبة ، وأعناق أوزة عريضة الرقبة ، أو منقار النسر ، والمنقار الرافعة ، والمنقار المسطح. يمكن أن تؤدي الاختلافات في هذه النسب بشكل مباشر إلى تغييرات في حجم وتأثير عمود المياه ، مع وجود تأثير كبير على صعوبة البدء ومساحة التشغيل.

يمكن للأصدقاء الذين بدأوا للتو تجربة غسل اليدين أن يبدأوا مع غلاية رائعة. قد يبدو عمود الماء الذي تم مسحه من غلاية فائقة ناعمة رقيقة نسبيًا ، ولكن له تأثير قوي ويسهل استخدامه ، مما يجعل التحكم في تدفق المياه أسهل. ولكن هناك أيضًا عيوب معينة: عدم القدرة على استخدام تدفق المياه العالي يقلل من قابلية اللعب.

تزداد صعوبة السيطرة على الماء في وعاء عريض الفم إلى حد كبير مقارنة بعلم الضيق الفم ، ويتطلب الكثير من الممارسات للتحكم في تدفق الماء. ولكن لديها المزيد من القدرة على اللعب ، وبمجرد الكفاءة ، يمكنه التحكم في حجم تدفق المياه في الإرادة ، والعب مع طرق الطهي المختلفة ، وحتى تلبية تقنيات الطهي الصعبة مثل "طريقة التنقيط".

صنبور أوعاء القهوةتم تصميمه خصيصًا بفم واسع ، والذي يشبه رأس رافعة من الجانب ، وبالتالي اسمها. لا تخف من أنه لا يمكن التحكم في تدفق المياه لأنه مصمم بفم واسع. قام المصمم بتركيب حاجز مائي يسهل اختراقه في منفذه لمنع تدفق المياه المفرط ، ويمكنه تحقيق التحكم المجاني في المياه دون الكثير من الكفاءة! بسبب هذا التصميم ، فقد أحبها الكثير من الناس ، مما يضمن إمكانية اللعب وجعل التحكم في المياه أقل صعوبة.

تشير Eagle Beaked Kettle إلى صنبور مع تصميم تدفق لأسفل يحدد الصب. تتمثل ميزة هذا التصميم في أنه يمكن أن يجعل الماء المتسارع بسهولة أكبر من عمود ماء رأسي.

ثانياً ، هناك مسطح ينفجرأواني القهوة المحمولة، التي تميل فتحاتها إلى أن تكون موازية للطائرة الأفقية. بدون تصميم تحويل الصبغة ، من المرجح أن يشكل المياه المتدفقة منحنى مكافئ ، الأمر الذي يتطلب استخدام المزيد من الممارسات بحرية.

غلاية الجسم

يمكن قياس جسم القدر بناءً على حجم الكأس التي يتم تخميرها. تتراوح السعة التقليدية في الغالب بين 0.5 و 1.2 لتر. ما تحتاج إلى اختياره هو حجم مياه إضافي يبلغ حوالي 200 مل مقارنة بالمبلغ الذي تحتاجه لشرايته ، مما يترك مساحة تسامح وافرة. هذا لأنه عندما لا يكون هناك كمية كافية من الماء ، لا يمكن تشكيل عمود ماء رأسي ومؤثر ، مما يؤدي في النهاية إلى عدم كفاية خلط مسحوق القهوة ، مما يؤدي إلى عدم كفاية الاستخراج.

مادة

المواد الأكثر شيوعًا لغسل غسل اليدين في السوق هي الفولاذ المقاوم للصدأ والنحاس والورسلين. فيما يتعلق بالفعالية التكلفة ، فإن الخيار الأول هو الفولاذ المقاوم للصدأ ، وهو أيضًا المواد الأكثر استخدامًا في السوق ، مع جودة جيدة وسعر منخفض.

عندما يتعلق الأمر بالأداء ، فهو الأواني النحاسية ، التي لها عزل وجودة ممتازة ، ولكن السعر سيكون أعلى قليلاً (مقارنة بالإصدارات غير التي يتم التحكم فيها في درجة الحرارة).

من وجهة نظر المظهر ، يمكن للمرء أن يفكر في الخزف المينا ، وهو مليء بالألوان الفنية في جميع أنحاء الجسم ، ولكن العيب هو أنه هش.

وعموما ، لا يزال وعاء يدوي مفيد ضروريًا للمبتدئين. لا تشتري من الصعب استخدام وعاء مصنوع يدويًا لمجرد مظهره العالي.