يتم اختيار جميع المنتجات على Epicurious بشكل مستقل عن طريق المحررين لدينا.ومع ذلك ، قد نربح عمولات تابعة عند شراء سلع من خلال روابط البيع بالتجزئة الخاصة بنا.
لا أريد دائمًا أفضل شاي.منذ وقت ليس ببعيد ، فتحت صندوقًا من أكياس الشاي ، وألقيت واحدة في كوب من الماء الساخن ، وانتظرت بضع دقائق ، وفويلا!سآخذ كوبًا من الشاي الساخن بين يدي وأشربه ، وسيكون كل شيء في العالم على ما يرام.
ثم التقيت بصحبة مذاق شاي يدعى جيمس راب (نعم ، كان هذا هو الحال) - كان طالبًا شغوفًا كان في فجر الأمور.أدى إلى شهرة الشاي - تغيرت حياتي في شرب الشاي إلى الأبد.
علمني جيمس أنه من أجل تحضير شاي أفضل (كثيرًا) ، تحتاج إلى تعلم بعض تقنيات البحث والتخمير البسيطة ، بالإضافة إلى معرفة كيفية تحضيره بشكل صحيح.انتقلت من شراء الشاي في الصناديق إلى تخمير الأوراق السائبة في نانوثانية.الأخضر ، والأسود ، والعشبي ، والأولونغ ، والمرمر كلها جعلها في فنجي.
لاحظ الأصدقاء شغفي الجديد وقدموا لهم هدايا ذات طابع خاص ، غالبًا في شكل أدوات قابلة للنقع.لقد جربت نماذج مختلفة ، من كرات الشاي وسلال الشاي إلى أوراق الترشيح التي تملأها بالشاي بنفسك.في النهاية ، عدت إلى نصيحة جيمس: أفضل صانعي الشاي بسيطون وغير مكلفون ، والأهم من ذلك ، أن تفاصيل التصميم تتبع المبادئ الأساسية للتخمير المناسب.
يجب أن يكون إبريق الشاي الجيد كبيرًا بما يكفي للسماح بأقصى قدر من التفاعل بين الشاي والماء ، مع شبكة فائقة النعومة لمنع الأوراق والرواسب من الهروب عند تحضير الشاي.إذا كانت آلة التخمير صغيرة جدًا ، فلن تسمح للماء بالدوران بحرية وستتوسع أوراق الشاي بما يكفي لجعل المشروب لطيفًا وغير مرضٍ.ستحتاج أيضًا إلى مصفاة لإبقاء الكوب أو الكوب أو إبريق الشاي أو الترمس مغلقًا أثناء التخمير للمساعدة في الحفاظ على الشاي دافئًا ولذيذًا.
في سعيي للعثور على أفضل مصفاة للشاي ، جمعت مجموعة من 12 نموذجًا للاختبار والنظر في الخيارات باستخدام الكرات والسلال والورق.اقرأ عن الفائزين.لمزيد من المعلومات حول عملية الاختبار وما يجب مراعاته عند اختيار أفضل صانعة شاي ، قم بالتمرير لأسفل الصفحة.
أفضل مصفاة شاي بشكل عام أفضل مصفاة شاي للسفر
فازت سلة Finum Stainless Steel Mesh Tea Infuser Basket بالميدالية الذهبية في اختباري وفي العديد من تقييمات ضخ الشاي الأخرى التي وجدتها عبر الإنترنت.إنها تتفوق على أفضل آلة تخمير استخدمتها على الإطلاق وتلبي جميع احتياجات تخمير الشاي.تتناسب تمامًا مع الأكواب ذات الأحجام المختلفة ، كما أن شكلها وحجمها يسمحان باختلاط الماء وأوراق الشاي بتدفق كامل.
بغض النظر عن نوع الشاي الذي أستخدمه - بدءًا من أوراق التولسي المفرومة جيدًا إلى الأزهار مثل الأقحوان - فإن Finum هو الشاي الوحيد الذي اختبرته والذي يمنع الأوراق والرواسب (مهما كانت صغيرة) من الدخول إلى صانع الجعة الخاص بي.
صُنع Finum Basket Infuser من الفولاذ المقاوم للصدأ ذو الشبكة الدقيقة المتين مع إطار بلاستيكي مقاوم للحرارة وخالي من مادة BPA ومتوفر بأحجام متوسطة وكبيرة لتناسب الأكواب والأكواب وكذلك أقداح الشاي والترمس.يأتي بغطاء يغطي المصفاة بالكامل ويتضاعف كغطاء لوعاء التحلل حتى يظل الشاي ساخنًا ولذيذًا أثناء التخمير.بمجرد التخمير ، ينقلب الغطاء ليصبح حاملًا مفيدًا أثناء تبريده.
بعد تخمير الشاي ، نقرت على الفوهة الموجودة على جانب صندوق السماد وسقطت أوراق الشاي المستعملة بسهولة في الصندوق.أقوم بتنظيف جهاز التقطيع هذا بشكل أساسي عن طريق شطفه بالماء الدافئ وتركه يجف في الهواء بسرعة ، لكنني أيضًا أقوم بتشغيله في غسالة الصحون وعندما أشعر أنه يحتاج إلى تنظيف أعمق ، أحاول تنظيفه برفق باستخدام قطرة من المنظف.غسل الصحون.ثلاث طريقتين للتنظيف بسيطة وتعمل بشكل جيد.
تستحق أكياس الشاي الورقية التي تستخدم لمرة واحدة من Finum تصويتي لأفضل المشروبات أثناء التنقل (الرحلات الجوية والسيارة والقارب ورحلات التخييم والإقامة الليلية والرحلات إلى المكتب أو المدرسة).على الرغم من أن أكياس الشاي هذه هي منتج يستخدم مرة واحدة ، إلا أنها مصنوعة من ورق قابل للتحلل حاصلًا على شهادة FSC ويمكن تحويلها إلى سماد باستخدام أوراق الشاي المستخدمة.راحة رميها بعيدًا تجعلها خيارًا أفضل لأخذها معك من سلة أو كرة تحتاج إلى التنظيف والتخلص منها.
أكياس الشاي الورقية من Finum سهلة التعبئة ومصممة بشكل جيد ؛تضمن حوافها الخالية من المواد اللاصقة ختمًا آمنًا أثناء الاستخدام وبعده.الحجم الصغير ، الذي يسميه فينوم "رفيع" ، مثالي لتخمير فنجان من الشاي.لها فتحة واسعة لطيفة تجعل من السهل ملء الكيس دون انسكاب الشاي ، وهي رقيقة ولكنها واسعة بما يكفي لخلط الماء والشاي جيدًا.يفتح قاعها المطوي عند ملئه بالماء ، مما يساعد أيضًا على توفير مساحة كافية لتفاعل أوراق الشجر والماء.يتم طي الغطاء العلوي بدقة حول حافة الكوب الخاص بي ، مما يحافظ على الحقيبة مغلقة ويسهل سحبها من الكوب بمجرد أن يكون الشاي جاهزًا للشرب.على الرغم من أن الفلتر الورقي لا يحتوي على غطاء ، يمكنني بسهولة تغطية الكوب للحفاظ على الشاي ساخنًا ولذيذًا أثناء تخميره.من أجل حمل هذه الحقائب معي ، قمت بطي الغطاء عدة مرات وحشو الكيس المليء بالشاي في كيس صغير محكم الإغلاق.
أكياس Finum مصنوعة في ألمانيا وتتوافر بستة أحجام.إنها توفر في المقام الأول خيارات تبييض الأكسجين الخالية من الكلور (تعتبر العملية أكثر أمانًا من التبييض بالكلور).الحجم الكبير ، الذي تقول الشركة إنه مثالي للأواني ، مصنوع من مواد طبيعية مبيضة بالكلور وغير مبيضة.أجد مذاق الشاي أنظف بعد استخدام أكياس الشاي غير المكلورة.
في هذا الاختبار ، اخترت سلة مستقيمة وكرة وأكياس نقع يمكن التخلص منها.سلال التحلل مناسبة للأكواب والأكواب وعادة ما يكون لها غطاء للمساعدة في الحفاظ على الشاي ساخنًا ولذيذًا أثناء التخمير.إنها خيار رائع يمكن إعادة استخدامه.عادةً ما يتم تعبئة ماكينات التحضير الكروية ، التي يمكن إعادة استخدامها أيضًا ، من كلا الجانبين وفتحها ثم تأمينها بمسامير أو مزلاج.أكياس النقع التي تستخدم لمرة واحدة هي منتجات تستخدم مرة واحدة وعادة ما تكون ، ولكن ليس دائمًا ، سمادًا وقابلة للتحلل.عادة ما تكون مصنوعة من مجموعة متنوعة من المواد ، بما في ذلك الورق المبيض بالكلور والخالي من الكلور والورق الطبيعي.تصنع بعض الأكياس من مواد أخرى مثل البوليستر ، وبعضها يستخدم الصمغ أو المواد الغذائية الأساسية أو الخيوط أو غيرها من المواد غير القابلة للتحلل و / أو القابلة للتحلل.
لقد استبعدت أي مستجدات رائعة.عادة ما تكون مصنوعة من السيليكون وتأتي في العديد من الأشكال والأسماء الغريبة والمضحكة مثل Octeapus و Deep Tea Diver و Teatanic.في حين أنها ممتعة ولطيفة وعملية على المستوى الأساسي ، إلا أنها لا تتناسب مع الفاتورة لصنع شاي رائع.
لقد قمت بتخمير عدة أكواب من الشاي مع كل صانع بيرة باستخدام أوراق الشاي التي تختلف اختلافًا كبيرًا في الحجم والشكل.هذا يسمح لي بتقييم ما إذا كانت أفضل الأوراق والرواسب من صانع الجعة تتسرب إلى مشروبي النهائي والتحقق من كيفية تعامل صانع الجعة مع الأوراق الكبيرة وشاي الأعشاب.أنا أبحث عن تفاعل الماء وأوراق الشاي أثناء التخمير.كما أنني أقدر التصميم الرائع لمعرفة مدى سهولة استخدامه وتنظيفه.أخيرًا ، أخذت في الاعتبار الملاءمة البيئية للمواد المستخدمة.
يحدد الشكل والتصميم في النهاية الغلاية الفائزة.ثلاثة أسئلة مهمة: هل يضمن الطارد الحد الأقصى من التفاعل بين الماء والشاي؟هل الخامة منسوجة بإحكام لمنع حتى أفضل أوراق الشاي والرواسب من التسرب إلى الشاي؟هل المنحدر شديد الانحدار له غطاء خاص به؟(أو ، إذا لم يكن الأمر كذلك ، فهل يمكنك تغطية فنجان ، أو كوب ، أو وعاء ، أو ترمس أثناء استخدام آلة التحضير؟) لقد اختبرت آلات تخمير كروية ، وكيس ، وسلة من جميع الأشكال والأحجام والمواد ، بما في ذلك الفولاذ المقاوم للصدأ الدائري والبيضاوي ، شبكة فولاذية ، ورق وبوليستر ، ضع في اعتبارك هذه العوامل الثلاثة بعناية لتحديد أيهما أفضل.
لقد اختبرت منتجات تتراوح من 4 دولارات إلى 17 دولارًا بحثًا عن أفضل قيمة لمنحدر مصمم جيدًا يعمل بكامل طاقته.
غلاية FORLIFE Brew-in-Mug Extra-Fine مع غطاء هي غلاية أنيقة من الفولاذ المقاوم للصدأ.يحتوي على إطار سيليكون كبير بارد الملمس ويمكن قلبه ليصبح مسندًا رائعًا.الكوب الذي يحضره طعمه جيد ، لكن الشبكة ليست رقيقة بما يكفي لمنع الرواسب من أفضل أوراق الشاي الخاصة بي من التسرب إلى مشروبي.
تعتبر سلة تحضير الشاي Oxo Brew متينة بشكل استثنائي وتتضمن بعض ميزات التصميم المدروسة مثل نقاط اللمس المصنوعة من السيليكون أسفل المقبضين لإبقائها باردة عند اللمس.مثل FORLIFE ، يحتوي أيضًا على غطاء بإطار من السيليكون ينقلب ليتحول إلى سلة لتناول فنجان شاي لذيذ.على الرغم من أن هذا النموذج لا يسرب الكثير من الرواسب مثل FORLIFE ، إلا أنه لا يزال ينتج بعض النقاط البارزة عند استخدام أوراق الشاي الناعمة جدًا.
يتميز مصفاة كرة الشاي Oxo Twisting Tea Ball Infuser بتصميم جميل يمكن التخلص منه يدور ويفتح لسهولة التعبئة أكثر من تصميم مصفاة الكرة الكلاسيكية.ومع ذلك ، فإن المقبض الطويل لآلة التحضير يجعل من الصعب تغطية الكوب أو الإناء أثناء عملية التخمير.أيضًا ، نظرًا لأن هذه الكرة يبلغ قطرها حوالي 1.5 بوصة فقط ، تصبح أوراق الشاي ضيقة ، مما يحد من تفاعلها مع الماء.كما يوصف بأنه الأفضل بالنسبة لشاي اللؤلؤ والأوراق الكاملة وأوراق الشاي الكبيرة.عندما أحاول تحضير أنواع أفضل من الشاي ، لا يحالفني الحظ - فهم يسبحون عبر فتحات إبريق الشاي هذا ويدخلون في مشروبي.من ناحية أخرى ، فإن أنواع الشاي الكبيرة مثل الأقحوان ليست مناسبة لهذا النوع من الشراب.
يتميز Toptotn Loose Leaf Tea Infuser بتصميم كلاسيكي من قطعتين يلتف معًا وله سلسلة ملائمة للتعليق من مقبض الكوب أو الكوب أو إبريق الشاي.هذا هو النموذج الذي من المحتمل أن تجده في قسم تحسين المنزل في متجر لاجهزة الكمبيوتر ، وهو رخيص (12 دولارًا للحزمة المكونة من ستة في أمازون وقت كتابة هذا التقرير. من يحتاج إلى ستة من هؤلاء ، رغم ذلك؟).ولكن مع وجود عدد قليل من الثقوب على جانب واحد من منحدر شديد الانحدار ، فإن تفاعل الماء مع الشاي هو الأضعف بين منافسي.
إبريق الشاي HIC Snap Ball كلاسيكي آخر.يحتوي هذا المقبض على مقبض زنبركي قوي يساعده على البقاء مغلقًا بمجرد أن يكون ممتلئًا ولكنه يجعل من الصعب فتحه.يمنعني الجذع الطويل من تغطية الكوب أثناء تخمير الشاي.تحد الكرات الصغيرة من كمية ونوع الشاي الذي يمكنني استخدامه.
يسمح الحجم الكبير لكرة HIC Mesh Wonder Ball بخلط الماء والشاي لصنع كوب من الشاي الرائع.عند استخدام هذه الكرة ، يمكن أن تغطي أي أدوات تستخدمها لصنع الشاي.الشبكة الرفيعة على هذا المنحدر الحاد لطيفة وضيقة ، لكن هناك فجوة كبيرة عند التقاطع حيث يلتقي نصفا الكرة.عندما لا أستخدم الشاي الكبير ، يكون هناك تسرب ملحوظ.
يشبه Steep Stir أنبوب اختبار بمقبض تحريك ، وهو تصميم جديد.يفتح الجسم ليكشف عن حجرة صغيرة لأوراق الشاي.ومع ذلك ، يصعب فتح هذه العلبة وإغلاقها ، ويصعب ملء الحجرة الصغيرة الحجم والشكل المستطيل دون سكب الشاي على المنضدة.كانت الغرفة أيضًا صغيرة جدًا بحيث لا يتفاعل الماء والشاي بشكل صحيح وتحد من نوع وكمية الشاي التي يمكنني استخدامها.
أكياس فلتر شاي Bstean خالية من الكلور وغير مبيضة وقابلة للتحلل.يتم شدها بشيء مثل الأربطة القطنية (لذلك نظريًا يمكن تحويل هذه الروابط إلى سماد ، على الرغم من أن الشركة لا تقول ذلك صراحة).أحب أن تحتوي هذه الحقائب على رباط للإغلاق ، لكنني أفضل الحجم الأكبر والنطاق الأوسع لأحجام أكياس Finum.أفضّل أيضًا الحصول على شهادة مجلس الإشراف على الغابات Finum (بمعنى أنها تأتي من غابات مدارة بطريقة مسؤولة) وإثباتًا واضحًا على أن منتجاتها قابلة للتسميد.
تأتي أكياس فلتر الشاي T-Sac في المرتبة الثانية من حيث التصميم ، وهي مطابقة تقريبًا لأكياس مرشح Finum.الأكياس مصنوعة أيضًا في ألمانيا وهي قابلة للتحلل والتحلل ، لكنها مصنوعة من مادة قطنية غير مبيضة فقط.يقدم T-Sac خيارات حجم أقل من Finum ووجدت أن الحجم رقم 1 ضيق جدًا بالنسبة لأنواع الشاي الأكبر حجمًا.حجم T-Sac 2 (ما يعادل Finums "الرفيعة") لطيف وواسع ، مما يسمح للماء والشاي بالخلط بحرية دون أن يكون حجمه كبيرًا جدًا بالنسبة لكوب أو كوب واحد.بينما أفضل طعم أكياس الشاي المبيضة بالأكسجين من Finum ، فإنها تقدم أيضًا كوبًا رائعًا من الشاي.
لقد حازت أكياس فلاتر دايسو التي تستخدم لمرة واحدة على الكثير من الثناء: فهي سهلة التعبئة ولها غطاء مفصلي يحمي الشاي تمامًا.استخدمها لصنع أنقى وألذ شاي من بين جميع أكياس الشاي.بسعر 12 دولارًا مقابل 500 كيس ، هذه هي الطريقة الأكثر تكلفة لتحضير فنجان أو كوب من الشاي.ومع ذلك ، فهي مصنوعة من البولي بروبلين والبولي إيثيلين ، وهما من البلاستيك وغير قابل للتسميد.أيضًا ، تم شحن المنتج من اليابان عندما طلبناه ، وعلى الرغم من أنه جاء مع ملاحظة جميلة مكتوبة بخط اليد ، إلا أنه استغرق بضعة أسابيع للتسليم.
على الرغم من أنني اختبرت العديد من آلات تحضير الشاي عالية الجودة ، إلا أن سلة التخمير الشبكية المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ من Finum هي خياري الأفضل نظرًا للجودة والتنوع والصداقة البيئية.يناسب تصميمه الواسع جميع حاويات تخمير الشاي الشائعة ويضمن التفاعل الكامل بين أوراق الشاي وماء التخمير.تمنع جدرانه الشبكية الدقيقة حتى أصغر الأوراق والرواسب من الوصول إلى الشاي المخمر.بسعر حوالي 10 دولارات فقط ، هذا هو أكثر مصفاة شاي ممتازة بأسعار معقولة في السوق.أكياس الشاي الورقية التي تستخدم لمرة واحدة من فينوم للتخمير أثناء التنقل مصممة جيدًا وسهلة التعبئة.وهي متوفرة بأحجام متنوعة ، وتصنع كوبًا لذيذًا من الشاي ، وهي مصنوعة من ورق معتمد من FSC وقابل للتحلل البيولوجي بنسبة 100٪.
© 2023 شركة Condé Nast Corporation.كل الحقوق محفوظة.يشير استخدام هذا الموقع إلى قبول شروط الخدمة وسياسة الخصوصية وبيان ملفات تعريف الارتباط وحقوق الخصوصية الخاصة بك في كاليفورنيا.كجزء من شراكاتنا مع تجار التجزئة ، قد تحصل Epicurious على جزء من المبيعات من المنتجات المشتراة عبر موقعنا.لا يجوز إعادة إنتاج المواد الموجودة على هذا الموقع أو توزيعها أو نقلها أو تخزينها مؤقتًا أو استخدامها إلا بإذن كتابي مسبق من Condé Nast.اختيار الإعلان
الوقت ما بعد: مارس - 16-2023