كيفية تنظيف بقع الشاي

تتكون قشور الشاي نتيجة تفاعل الأكسدة بين مركبات البوليفينول الموجودة في أوراق الشاي والمواد المعدنية الموجودة في صدأ الشاي في الهواء. يحتوي الشاي على مركبات البوليفينول، التي تتأكسد بسهولة وتُكوّن بقعًا عند ملامستها للهواء والماء، وتلتصق بسطح الشاي.أباريق الشايوأكواب الشاي، وخاصةً الأسطح الخزفية الخشنة. تحتوي بقع الشاي على مواد ضارة مثل الزرنيخ والزئبق والكادميوم والرصاص، والتي يمكن أن تدخل الجهاز الهضمي للإنسان عن طريق الفم وتتحد بسهولة مع البروتينات والأحماض الدهنية والفيتامينات وغيرها من العناصر الغذائية في الطعام، مما يؤدي إلى ترسبها وإعاقة امتصاص وهضم العناصر الغذائية في الأمعاء الدقيقة. كما يمكن أن تسبب التهابات وحتى نخرًا في أعضاء مثل الكلى والكبد والمعدة. وبالنسبة لمرضى القرحة تحديدًا، فإن ابتلاع بقع الشاي غالبًا ما يؤدي إلى تفاقم حالتهم.

لذا، من الضروري تنظيف بقع الشاي بانتظام من الأدوات مثل أكواب الشاي وأباريق الشاي. فهل من طريقة سهلة لتنظيف بقع الشاي؟

1. بيكربونات الصوديوم

المكون الرئيسي لرواسب الشاي هو تراكم التانينات في أوراق الشاي نتيجة تفاعلات كيميائية كالأكسدة على سطح أكواب الشاي. يتفاعل بيكربونات الصوديوم مع هذه الرواسب مُنتجًا مواد قابلة للذوبان، مما يُذيبها ويُزيلها. أما بقع الشاي التي يصعب تنظيفها، فتلتصق لفترة طويلة. يُمكنك نقعها في بيكربونات الصوديوم ليوم وليلة، ثم فركها برفق بفرشاة أسنان لتنظيفها بسهولة.

2. قشر الليمون

يحتوي قشر الليمون على حمض الستريك، الذي يمكنه معادلة المواد القلوية في أوراق الشاي، وبالتالي تحقيق هدف إزالة أوراق الشاي.

وجد الباحثون أن نقع كيس واحد من الشاي الأسود الإنجليزي في المرة الواحدة يُنتج بقعًا أكثر من نقع كيسين، بينما لا يُنتج نقع خمسة أكياس أي بقع على الإطلاق. يُعزى ذلك على الأرجح إلى أن البوليفينولات الموجودة في الشاي تُقلل من درجة حموضة الشاي. ومن الإنجازات الأخرى الحاصلة على براءة اختراع إضافة كمية صغيرة من حمض الستريك إلى أكياس الشاي لتعديل الطعم وتقليل البقع. إضافةً إلى ذلك، تُعد أيونات الكالسيوم عاملًا رئيسيًا في تكوين رواسب الشاي، حيث تُعزز تفاعل أكسدة البوليفينولات وتلعب دورًا في عملية البلمرة. كلما زادت عسر الماء، زادت بقع الشاي. تتميز المياه الجوفية بعسر أعلى من المياه السطحية، كما أن استخدام الماء النقي لتحضير الشاي يُقلل من البقع بشكل ملحوظ. عند تحضير الشاي بماء الصنبور، يمكن غلي الماء جيدًا لبضع دقائق، مما يُؤدي إلى تكوين محلول قلوي مكربن ​​بفعل الكالسيوم والمغنيسيوم، وبالتالي تقليل تكوّن البقع.

يمكنك استخدام وعاء كبير، وسكب الماء الدافئ، ونقع طقم الشاي مع بقع الشاي وقشر الليمون معًا لمدة 4-5 ساعات، ثم مسحه برفق بقطعة قماش لإزالة بقع الشاي.

3. قشور البيض والخل الأبيض

تحتوي بعض الأكواب على حواجز معدنية داخلية للشاي، قد تسودّ ويصعب تنظيفها بسبب بقع الشاي. في هذه الحالة، يمكن استخدام قشور البيض والخل الأبيض لتنظيفها. ضع قشور البيض والخل الأبيض في وعاء، ثم أضف الماء وحرّك جيدًا. بعد نقع الشاي لمدة 30 دقيقة، سيصبح نظيفًا. هذه الطريقة تُخفف بقع الشاي وتقتل البكتيريا أيضًا.

4. قشر البطاطس

عند تناول البطاطا في المنزل، يمكن الاحتفاظ بالبطاطا المقشرة لاحتوائها على نسبة عالية من النشا. عند تعرضها لدرجات حرارة عالية، يتحول النشا إلى محلول غرواني ذي قدرة امتصاصية عالية وقدرة على إزالة البقع، مما يجعله مادة فعالة لإزالة بقع الشاي.

ضع قشور البطاطس في إبريق شاي أو فنجان شاي وسخّنها حتى الغليان. بعد غليان الماء، اتركه يبرد قليلاً ثم افركه بفرشاة لإزالة بقع الشاي العالقة بالإبريق والفنجان بسهولة.

عند تنظيف أطقم الشاي، يجب توخي الحذر الشديد لتجنب استخدام أدوات تنظيف خشنة وسريعة التلف. فتنظيفها بهذه الطريقة قد يُتلف طبقة المينا السطحية، مما يؤدي إلى ترققها وتغلغل بقع الشاي فيها، ويجعل تنظيفها بشكل كامل أمراً في غاية الصعوبة.
بالإضافة إلى ذلك، من المهم ملاحظة أنه عند تنظيف أطقم الشاي، يجب عدم استخدام مواد تنظيف خاصة لتجنب بقايا المواد الكيميائية والعوامل الضارة.