هل من الأفضل اختيار ورق فلتر القهوة الأكثر بياضًا؟

لقد جعل العديد من عشاق القهوة من الصعب الاختيار في البدايةورق فلتر القهوة. يفضل البعض ورق الترشيح غير المبيض، بينما يفضل البعض الآخر ورق الترشيح المبيض. ولكن ما هو الفرق بينهما؟
يعتقد الكثير من الناس أن ورق فلتر القهوة غير المبيض جيد، فهو طبيعي في النهاية. ومع ذلك، هناك أيضًا أشخاص يعتقدون أن ورق الترشيح المبيض جيد لأنه يبدو نظيفًا، مما أثار جدلاً ساخنًا.

لذلك دعونا نحلل الفرق بين المبيضة وغير المبيضةبالتنقيط ورق القهوة.
يعتقد معظم الناس، مثلي دائمًا، أن اللون الطبيعي للورق هو الأبيض، لذلك يعتقد الكثير من الناس أن ورق فلتر القهوة الأبيض هو المادة الأكثر بدائية.
في الواقع، الورق الطبيعي ليس أبيضًا في الواقع. يتم تشكيل ورق فلتر القهوة الأبيض الذي رأيته من خلال معالجته بالمبيض.

أثناء عملية التبييض، يتم استخدام منتجين رئيسيين:

1. غاز الكلور
2. الأكسجين

نظرًا لكون الكلور عامل تبييض يحتوي على مكونات كيميائية، فإن معظم عشاق القهوة لا يستخدمونه بشكل متكرر. كما أن جودة ورق فلتر القهوة المبيض بالكلور أقل من جودة المرشحات المبيضة بالأكسجين. إذا كنت تبحث عن ورق ترشيح مبيض عالي الجودة، فمن المستحسن استخدام فلتر يحمل علامة "TCF" على العبوة، مما يعني أن الورق تم تبييضه بنسبة 100% ولا يحتوي على الكلور.
لا يتمتع ورق فلتر القهوة غير المبيضة بالمظهر الأبيض الناصع لورق الترشيح المبيض، ولكنه أكثر طبيعية وصديق للبيئة. جميع الأوراق لها مظهر بني لأنها لم تخضع لعملية التبييض.
ومع ذلك، عند استخدام ورق فلتر القهوة غير المبيض، يجب شطفه عدة مرات لمنع نكهات الورق من دخول قهوتك:

• ضع ورق فلتر القهوة غير المبيض في وعاء قمع القهوة
• اشطفيه بالماء الساخن ثم أضيفي مسحوق القهوة المطحونة
• ثم اسكب الماء الساخن المستخدم لشطف ورق الترشيح
• أخيرًا، ابدأ في تحضير القهوة الفعلية

حماية البيئة
بالمقارنة مع الاثنين، يمكن أن يكون ورق فلتر القهوة المبيض ضارًا بالبيئة.
بسبب إضافة مادة التبييض أثناء عملية التصنيع، حتى لو تم استخدام كمية صغيرة فقط من مادة التبييض، فإن أوراق فلتر القهوة هذه التي تحتوي على مادة التبييض ستظل تلوث البيئة عند التخلص منها.
بالمقارنة مع ورق الترشيح المبيض بالكلور، فإن ورق ترشيح القهوة المبيض بالأكسجين صديق للبيئة نسبيًا. سيكون لورق الترشيح المبيض بغاز الكلور تأثير طفيف على التربة.

نكهة:
هناك أيضًا جدل كبير حول ما إذا كانت مبيضة وغير مبيضةأوراق تصفية القهوة بالتنقيطسوف يؤثر على نكهة القهوة.
بالنسبة لشاربي القهوة العاديين يوميًا، قد يكون الفرق صغيرًا، بينما قد يجد عشاق القهوة ذوي الخبرة أن ورق فلتر القهوة غير المبيض ينتج رائحة ورقية خفيفة.
ومع ذلك، عند استخدام ورق فلتر القهوة غير المبيض، عادة ما يتم شطفه مرة واحدة. إذا قمت بشطف ورق الترشيح قبل تحضير القهوة، فمن الممكن إزالته بالكامل تقريبًا. لذلك لن يكون لأي نوع من ورق فلتر القهوة تأثير كبير على نكهة القهوة، ولكن هذا يرتبط أيضًا بسمك الورق.

جودة:
عند اختيار ورق الترشيح، لا تحتاج فقط إلى التأكد من اختيار الحجم المناسب لطريقة التخمير التي اخترتها، ولكن أيضًا التأكد من تحديد السُمك الصحيح.
يمكن لورق فلتر القهوة الرقيق أن يسمح لسائل القهوة بالتدفق بسرعة. قد يكون لمعدل استخلاص القهوة غير الكافي تأثير سلبي على عملية التخمير الخاصة بك، مما يؤدي إلى سوء المذاق؛ كلما كان ورق الترشيح أكثر سمكًا، كلما زاد معدل الاستخلاص، وكانت نكهة القهوة أفضل.
بغض النظر عن نوع ورق فلتر القهوة الذي تختاره، تذكر دائمًا شراء ورق فلتر القهوة عالي الجودة لأنه سيؤثر حقًا على مذاق قهوتك.
تأكد من أنها بالحجم والسمك المناسبين لتحضير كوب واحد من قهوتك المفضلة في المرة الواحدة

بعد الحصول على فهم أفضل لورق فلتر القهوة، يمكنك أن تطلب ما تحتاجه. من خلال وزن احتياجاتك الخاصة، يمكنك التأكد من استخدام ورق فلتر القهوة المثالي أثناء عملية الإنتاج وتحضير كوب مثالي من القهوة.