هل من الأفضل اختيار ورقة تصفية القهوة أكثر بياضا؟

جعل العديد من عشاق القهوة من الصعب اختياره في البدايةورقة تصفية القهوة. يفضل البعض ورقة التصفية غير المبيضة ، بينما يفضل البعض الآخر ورقة التصفية المبيضة. ولكن ما هو الفرق بينهما؟
يعتقد الكثير من الناس أن ورق فلتر القهوة غير المسبق جيد ، بعد كل شيء ، إنه أمر طبيعي. ومع ذلك ، هناك أيضًا أشخاص يعتقدون أن ورق الفلتر المبيد جيد لأنه يبدو نظيفًا ، مما أثار نقاشًا ساخنًا.

لذلك دعونا نحلل الفرق بين المبيض وغير المبيدورقة القهوة بالتنقيط.
كان معظم الناس ، مثلي ، يعتقدون دائمًا أن اللون الطبيعي للورق أبيض ، بحيث يعتقد الكثير من الناس أن ورقة مرشح القهوة البيضاء هي المواد الأكثر بدائية.
في الواقع ، الورق الطبيعي ليس أبيض في الواقع. تتشكل ورقة تصفية القهوة البيضاء التي رأيتها عن طريق معالجتها مع التبييض.

أثناء عملية التبييض ، يتم استخدام منتجين رئيسيين:

1. غاز الكلور
2. الأكسجين

نظرًا لأن الكلور كونه عامل تبييض مع مكونات كيميائية ، فإن معظم عشاق القهوة لا يستخدمونه بشكل متكرر. ونوعية ورق تصفية القهوة المبيضة مع الكلور أقل من مرشحات المبيضة مع الأكسجين. إذا كنت تبحث عن ورق مرشح عالي الجودة مبيض ، فمن المستحسن أن تستخدم مرشحًا يسمى "TCF" على العبوة ، مما يعني أن الورق قد تم تبييضه بنسبة 100 ٪ ولا يحتوي على الكلور.
لا تحتوي ورقة تصفية القهوة غير المسبقة على مظهر أبيض مشرق لورق المرشح المبيد ، لكنها أكثر طبيعية وصديقة للبيئة. جميع الأوراق لها مظهر بني لأنها لم تخضع لعملية التبييض.
ومع ذلك ، عند استخدام ورق تصفية القهوة غير المسبق ، يجب شطفه عدة مرات لمنع النكهات الورقية من دخول قهوتك:

• ضع ورق تصفية القهوة غير المسبق في حاوية قمع القهوة
• شطف بالماء الساخن ثم أضف مسحوق القهوة الأرضي
• ثم اسكب الماء الساخن المستخدم لشطف ورقة المرشح
• أخيرًا ، ابدأ في تخمير القهوة الفعلية

حماية البيئة
بالمقارنة مع الاثنين ، يمكن أن تكون ورق مرشح القهوة المبيد ضارًا بالبيئة.
نظرًا لإضافة التبييض أثناء عملية التصنيع ، حتى لو تم استخدام كمية صغيرة فقط من التبييض ، فإن أوراق مرشح القهوة هذه التي تحتوي على التبييض ستظل تلوث البيئة عند التخلص منها.
بالمقارنة مع ورق التصفية المبيض الكلور ، فإن ورقة تصفية القهوة المبيضة الأكسجين صديقة للبيئة نسبيًا. سيكون لورق المرشح الذي تم تبيّنه غاز الكلور تأثير بسيط على التربة.

نكهة:
هناك أيضًا جدل كبير حول ما إذا كانت مبيضة وغير مبيضةأوراق مرشح القهوة بالتنقيطسوف يؤثر على نكهة القهوة.
بالنسبة لمشربيات القهوة اليومية العادية ، قد يكون الفرق صغيرًا ، في حين أن عشاق القهوة ذوي الخبرة قد يجدون أن ورق فلتر القهوة غير المسبق ينتج رائحة ورق طفيفة.
ومع ذلك ، عند استخدام ورقة تصفية القهوة غير المبيضة ، يتم شطفها عادة مرة واحدة. إذا شطفت ورقة التصفية قبل تخمير القهوة ، فيمكن إزالتها بالكامل تقريبًا. لذلك لن يكون لأي نوع من ورق فلتر القهوة تأثير كبير على نكهة القهوة ، ولكن هذا يرتبط أيضًا بسمك الورقة.

جودة:
عند اختيار ورق الترشيح ، لا تحتاج فقط إلى التأكد من اختيار الحجم المناسب لطريقة التخمير التي اخترتها ، ولكن أيضًا التأكد من تحديد السماكة الصحيحة.
يمكن أن تسمح ورقة تصفية القهوة الرقيقة بتدفق سائل القهوة بسرعة. قد يكون لمعدل استخراج القهوة غير الكافي تأثير سلبي على تخميرك ، مما يؤدي إلى ذوق ضعيف ؛ كلما زادت سمك ورقة التصفية ، زاد معدل الاستخراج ، وكلما كان نكهة القهوة أفضل.
بغض النظر عن نوع ورقة تصفية القهوة التي تختارها ، تذكر دائمًا شراء ورق تصفية القهوة عالي الجودة لأنه سيؤثر حقًا على طعم القهوة.
تأكد من أنهما الحجم والسماكة الصحيحين لتصنيع كوب واحد من القهوة المفضلة لديك في وقت واحد

بعد الحصول على فهم أفضل لورق فلتر القهوة ، يمكنك المطالبة بما تحتاجه. من خلال وزن احتياجاتك الخاصة ، يمكنك التأكد من استخدام ورقة تصفية القهوة المثالية أثناء عملية الإنتاج وتصنيع فنجان قهوة مثالي.