التحف المفقودة ، خفقت الشاي

الشاي خفقت هي أداة مزج الشاي تستخدم في العصور القديمة لتخمير الشاي. وهي مصنوعة من كتلة الخيزران المقطوعة بدقة. أصبحت مخالب الشاي ضرورة في حفل الشاي الياباني الحديث ، وتستخدم لتحريك الشاي المسحوق. يستخدم Brewer الشاي أولاً إبرة شاي يابانية نحيلة لسكب الشاي المسحوق في وعاء الشاي ، ثم يضيف الماء الساخن بملعقة. بعد ذلك ، قم بتحريك الشاي المجفف والماء مع الشاي لتشكيل رغوة.

استخدام مخالفات الشاي

الشاي خفقتكانت أداة صنع الشاي تستخدم في العصور القديمة ، على غرار وظيفة ملعقة حديثة.

يُحرّك خفقت الشاي حتى ينقع مسحوق الشاي بالتساوي ، ثم يُسكب كمية مناسبة من الماء البارد ويُحرَّك بسرعة مع خفقت الشاي لإنشاء فقاعات. على الرغم من أن خفقت الشاي صغيرة ، إلا أن هناك أيضًا العديد من الاحتياطات التي يتعين اتخاذها عند استخدامه ، ويجب أن يكون المرء حذراً للغاية. بالمعنى الدقيق للكلمة ، فإن حذابات الشاي هي سلع استهلاكية يمكن التخلص منها ، لكن اليابانيين مقتصدين يسمحون بالاستخدام المتكرر لخفق الشاي في ممارسة حفل الشاي العام. ومع ذلك ، عند عقد أحداث شاي كبرى ، يتم النص على أنه يجب استخدام خفقت الشاي الجديد للتعبير عن أهمية شؤون الشاي ، واحترام شعب الشاي ، وفهم وتجسيد روح حفل ​​الشاي المتمثل في "الانسجام والاحترام والوضوح والهدوء" من خلال "قدسية".

بعد استخدامشاي ماتشا خفقت، يجب غسلها نظيفة وتجفيفها. بعد الغسيل ، استخدم أصابعك لتنظيم شكل أجسام الخيزران ، وسحبها برفق إلى الخارج. تجنب جمع خيوط الخيزران ، والتي ستؤثر على توليد الرغوة في ماتشا.

تنظيف الشايين

هاتشا خفقتالتنظيف يعني ببساطة الغسيل بالماء والتجفيف بشكل طبيعي وتخزين. ومع ذلك ، فإن الانتباه إلى بعض التفاصيل في العملية العملية يمكن أن يجعل منظف التنظيف والحفاظ على شكل خفقت الشاي ، والذي يمكن استخدامه لفترة أطول:

(1) تحضير حوالي 1 سم من الماء البارد في الوعاء ، تمامًا مثل طلب الشاي. قم بتنظيف الشاي بسرعة بخفش ذهابًا وإيابًا عدة مرات لغسل أي بقع شاي ؛
(2) استخدم إصبع الإبهام والفهرس لإزالة بقع الشاي من الأذن الخارجية واحدة تلو الأخرى ؛
(3) استخدم إصبع الإبهام والفهرس لإزالة بقع الشاي من الأذن الداخلية واحدة تلو الأخرى ؛
(4) فرش الشاي بسرعة وتنظف بقع الشاي مرة أخرى في الماء النظيف ؛
(5) يتم تشكيل خفقت الشاي لاستعادة شكله الأصلي ، مع تعديل الأذن الخارجية على شكل دائري وتشديد الأذن الداخلية باتجاه الوسط. ثم غمر الخفقت ، وقطع ، وتجمع معا ؛
(6) امسح بقع الماء على خفقت الشاي ؛
(7) إذا كان هناك موقف خفق الشاي ، فإن وضع الشاي على الحامل يمكن أن يحافظ على شكله والتأكد من وضع خفقت الشاي بشكل صحيح.

صيانة شاي روكس

فيما يتعلق بالحفاظ على حذابات الشاي ، من المهم أيضًا تجنب التعرض للشمس والخبز والنقع. لا ينبغي أن تتعرض محكات شاي الخيزران التقليدية لأشعة الشمس المباشرة أو المخبوزات أو المنقوعة في الماء لفترات طويلة من الزمن. بعد التنظيف ، ضعه في منطقة مهوية جيدًا للهواء الجاف بشكل طبيعي قبل التخزين. إذا كنت ترغب في إزالته من مخفق الشاي ، فالهواء يجفه حتى يتم ضبطه تقريبًا ، ثم قم بإزالته ومتابعة تجفيف الهواء حتى لا تتراكم الرطوبة في وسط الأذن الداخلية. إذا لم يكن خفقت الشاي جافًا تمامًا قبل التخزين ، فهناك إمكانية لنمو العفن. إذا كانت هناك بقع في العفن على خفق الشاي ، فاشفقه بالماء ومعرفة ما إذا كان يمكن القضاء عليه. إذا كانت هناك رائحة ، فلا ينصح بمواصلة استخدامها. إن شاي الشاي وأوعية الشاي هي نفسها ، يمكن أن تستمر الاستخدام السليم والرعاية لفترة أطول.