تقنيات استخدام وصيانة وعاء قهوة موكا

وعاء الموكا عبارة عن أداة قهوة يدوية منزلية صغيرة تستخدم ضغط الماء المغلي لاستخلاص قهوة الإسبريسو. يمكن استخدام القهوة المستخرجة من وعاء الموكا في تحضير العديد من مشروبات الإسبريسو، مثل قهوة اللاتيه. نظرًا لأن أوعية الموكا تكون عادةً مطلية بالألمنيوم لتحسين التوصيل الحراري، فإن التنظيف والصيانة لهما أهمية خاصة.

اختر وعاء موكا ذو أحجام شائعة

بالنسبة لوعاء الموكا، من الضروري إضافة كمية مناسبة من القهوة والماء لضمان استخلاص سلس. لذلك، قبل شراء وعاء موكا، يوصى باختيار الحجم الذي يتم استخدامه بشكل متكرر.

عند شراء وعاء موكا لأول مرة

أواني الموكاعادة ما تكون مغلفة بالشمع أو الزيت أثناء عملية التصنيع لمنع الصدأ. في حالة الشراء لأول مرة، يوصى بغسله وإعادة المحاولة 2-3 مرات. يتخصص بعض التجار عبر الإنترنت في توفير حبوب البن للتنظيف، بدلاً من حبوب البن للشرب. لا يمكن استهلاك القهوة المخمرة باستخدام حبوب البن هذه. إذا لم يتم توفير حبوب البن، استخدم حبوب البن القديمة أو الفاسدة في المنزل، حيث أن إهدارها لا يزال مضيعة.

يصبح المفصل صعبًا

بالنسبة لأواني الموكا المشتراة حديثًا، قد تكون المنطقة المشتركة بين الأعلى والأسفل صعبة بعض الشيء. بالإضافة إلى ذلك، إذا لم يتم استخدامه لفترة طويلة، فقد تصبح مفاصل وعاء الموكا صلبة أيضًا. المفصل صلب جدًا، مما قد يتسبب في تسرب سائل القهوة المستخرج. في هذه الحالة، يكون من الأسهل بكثير وضع زيت الطهي على الجزء الداخلي من المفصل، ثم مسحه أو لفه بشكل متكرر وفتحه مرة أخرى.

هيكل وعاء الموكا

وعاء موكامصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ والألومنيوم، وينقسم بشكل رئيسي إلى ثلاثة أجزاء:
1. استخرج الجزء العلوي من القهوة (بما في ذلك الفلتر والحشية)
2. سلة على شكل قمع لحفظ حبوب البن
3. غلاية لحفظ الماء

تنظيف وعاء الموكا

– حاول التنظيف بالماء فقط وتجنب استخدام مواد التنظيف. استخدم مواد التنظيف للتنظيف، حيث قد تبقى مواد التنظيف في كل ركن وشق من الوعاء، بما في ذلك الحشية والعمود الأوسط، مما قد يسبب طعمًا كريهًا للقهوة المستخرجة.
-بالإضافة إلى ذلك، إذا تم استخدام فرشاة للتنظيف، فقد تؤدي إلى تآكل سطح الوعاء، مما يسبب تغير اللون والأكسدة، مما يجعله غير مناسب للاستخدام على المدى الطويل.
- لا تستخدم في غسالات الأطباق باستثناء الفرش أو الغسالات. من المرجح أن يتأكسد التنظيف في غسالة الأطباق.
- كن حذرًا عند التنظيف، وتعامل معه بعناية.

تنظيف بقايا زيت القهوة

قد يكون هناك زيت قهوة متبقي عند التنظيف بالماء. في هذه الحالة، يمكنك مسحه بلطف بقطعة قماش.

في بعض الأحيان تنظيف الحشية

لا ينبغي تفكيك الحشية وتنظيفها بشكل متكرر، لأنها قد تتراكم الأجسام الغريبة. يحتاج فقط إلى التنظيف في بعض الأحيان.

لإزالة الرطوبة منصانع القهوة موكا

أوعية الموكا مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ والألومنيوم. ويجب تنظيفها وتجفيفها جيدًا بعد كل استخدام، ويجب إبعادها عن البيئات الرطبة قدر الإمكان. بالإضافة إلى ذلك، قم بتخزين الجزء العلوي والسفلي من الوعاء بشكل منفصل.

حبيبات القهوة أكثر خشونة قليلاً

يجب أن تكون حبيبات القهوة المستخدمة في وعاء الموكا أكثر خشونة قليلاً من تلك الموجودة في ماكينة القهوة الإيطالية. إذا كانت جزيئات القهوة ناعمة للغاية وتم التعامل معها بشكل سيء، فقد لا تصل القهوة إلى الصنبور أثناء عملية الاستخلاص وقد تتسرب بين الغلاية والحاوية، مما يشكل خطر الإصابة بالحروق.