ما هي أفضل طريقة لتخزين أوراق الشاي في المنزل؟

هناك العديد من أوراق الشاي التي تم شراؤها ، لذا فإن كيفية تخزينها مشكلة. بشكل عام ، يستخدم تخزين الشاي المنزلي طرقًا مثل براميل الشاي ،علب الشايوأكياس التعبئة والتغليف. يختلف تأثير تخزين الشاي اعتمادًا على المواد المستخدمة. اليوم ، دعنا نتحدث عن الحاوية الأنسب لتخزين الشاي في المنزل.

1. طرق شائعة لتخزين الشاي في المنزل

اعتاد بعض عشاق الشاي على شراء أوراق الشاي لمدة عام في وقت واحد ، ثم يشربونها ببطء في المنزل. عند القيام بذلك ، تتمثل الفائدة في التأكد من أن جودة الشاي تظل كما هي ، كل ذلك من نفس الدفعة ، ويمكن دائمًا الاستمتاع بنفس الطعم. ولكن هناك أيضا بعض العيوب. إذا تم تخزينه بشكل غير صحيح ، يمكن أن يفسد الشاي بسهولة ويذوق. وبالتالي فإن أواني وأساليب تخزين الشاي المنزلي مهمة للغاية ، وتحديداً بما في ذلك الطرق الشائعة التالية.

أولاً ، براميل الشاي والعلب المصنوعة من مواد مختلفة. أما بالنسبة لتخزين الشاي الأخضر ، فإن معظم الناس يختارون براميل الشاي الحديدية ، وهي بسيطة ومريحة وبأسعار معقولة ولا تخاف من الضغط. في الوقت نفسه ، يحتوي برميل الشاي الحديدي أيضًا على سمة ختم وتجنب الضوء ، والتي يمكن أن تمنع أشعة الشمس المباشرة بشكل فعال ، وتجنب أكسدة الكلوروفيل ، وتؤدي إلى إبطاء سرعة تلون الشاي.

زجاجالجرار الشايليست مناسبة لتخزين الشاي لأن الزجاج شفاف وسيؤكسد الشاي الأخضر بسرعة بعد التعرض للضوء ، مما يتسبب في تغير الشاي بسرعة. كما أن الجرار الشاي الرملي الأرجواني ليست مناسبة لتخزين الشاي الأخضر على المدى الطويل لأنها تتمتع بتنفس جيد وعرضة للرطوبة الممتصة في الهواء ، مما تسبب في أن يصبح الشاي رطبًا وربما يسبب العفن والفساد.

بالإضافة إلى ذلك ، يستخدم بعض الناس براميل الشاي الخشبية أو براميل شاي الخيزران لتخزين أوراق الشاي. لكن هذا النوع من السفن غير مناسب أيضًا لتخزين الشاي ، لأن الخشب نفسه لديه رائحة معينة ، والشاي لديه امتصاص قوي. يمكن أن تؤثر التخزين على المدى الطويل على رائحة وتذوق الشاي.

في الواقع ، يعد استخدام علب القصدير لتخزين الشاي في المنزل هو الأفضل ، حيث أنه يحتوي على أفضل أداء في كل من تجنب الضوء ومقاومة رطوبة الختم بين المواد المعدنية. ومع ذلك ، فإن علب الشاي القائمة على القصدير باهظة الثمن والعديد من الناس يترددون في شرائها. لذلك ، لتخزين الشاي اليومي في الأسر ، يتم استخدام علب الشاي الحديدية بشكل رئيسي.

ثانياً ، أكياس مختلفة ممثلة بأكياس محددة للشاي. عندما يشتري الكثير من الناس الشاي ، لا يختار تجار الشاي استخدام براميل الشاي لتوفير التكاليف. بدلاً من ذلك ، يستخدمون مباشرة أكياس رقائق الألومنيوم أو أكياس محددة للشاي للتغليف ، وبعضها يستخدم الأكياس البلاستيكية مباشرة. هذه أيضًا طريقة شائعة للعائلات لشراء الشاي. إذا لم يكن هناك برميل شاي في المنزل ، فلا يمكن تعبئته ، ويستخدم الكثير من الناس هذا النوع من أكياس الشاي للتخزين مباشرة.

الميزة هي أنها تشغل مساحة صغيرة ، بسيطة ومريحة وفعالة من حيث التكلفة ، دون الحاجة إلى تكاليف إضافية. لكن عيوب تخزين الشاي فيأكياس الشايواضحة بنفس القدر. إذا لم يكن الختم مغلقًا بشكل صحيح ، فمن السهل امتصاص الروائح والرطوبة ، مما يتسبب في تغيير الشاي اللون والذوق. إذا تم تكديسها مع أشياء أخرى ، فمن السهل الضغط عليها وتسبب في كسر الشاي.

يجب تخزين الشاي الأخضر في درجات حرارة منخفضة ، وإذا تركت في درجة حرارة الغرفة ، فسيغير اللون في غضون نصف شهر. يمكن أن يؤدي استخدام أكياس مريحة لتخزين الشاي إلى تسريع سرعة تلف الشاي بشكل كبير.

في الأساس ، فإن أكياس راحة الشاي أو الأكياس المتخصصة ليست مناسبة لتخزين الشاي على المدى الطويل ولا يمكن استخدامها إلا لفترة قصيرة من الزمن.

3. العديد من القضايا التي يجب الانتباه إليها عند تخزين الشاي في المنزل

أولاً ، من الضروري القيام بعمل جيد في الإدارة الختم. بغض النظر عن نوع الشاي ، فإنه يتمتع بقدرة قوية على امتصاص ويسهل امتصاص الروائح أو الهواء الرطب. بمرور الوقت ، سيغير اللون والذوق. لذلك يجب أن يكون ختم أواني تخزين الشاي جيدًا. إذا كنت تستخدم برميل شاي ، فمن الأفضل استخدام حقيبة شاي يمكن ختمها في الداخل. إذا تم تخزينها في الثلاجة للتخزين الفائق ، فمن الأفضل أن تغلفها وإغلاقها بأكياس التشبث من الدرجة الغذائية في الخارج.

ثانياً ، تجنب درجات حرارة الضوء والعالية. يجب أن يتجنب تخزين الشاي درجات حرارة الضوء والارتفاع ، خاصة بالنسبة للشاي الأخضر غير المخمر. لأنه في ظل الظروف القوية للضوء ودرجة الحرارة العالية ، سوف تتأكسد أوراق الشاي بسرعة. إذا تتواصلوا مع الرطوبة ، فسوف يتحولون بسرعة إلى اللون الأسود ويفسد ، وقد يصبحون متعفنًا. بمجرد حدوث القالب ، لا يُنصح بالاستمرار في الشرب ، سواء كان ذلك ضمن مدة الصلاحية أم لا.

مرة أخرى ، رطوبة مقاومة والرائحة. يتمتع الشاي بخصائص امتصاص قوية ، وإذا تم تخزينه في مكان جيد التهوية دون ختم مناسب ، فلن تكون هناك أي مشاكل عمومًا. ومع ذلك ، إذا تم تخزينها في المطبخ أو الخزانة دون ختم مناسب ، فسوف تمتص رائحة أبخرة الزيت والشيخوخة ، مما يؤدي إلى فقدان الرائحة وطعم الشاي. إذا كان هناك كمية كبيرة من الرطوبة في الهواء ، ستصبح أوراق الشاي ناعمة بعد غسل الأيدي ، مما سيزيد من النشاط الميكروبي ويؤدي إلى مواقف لا يمكن السيطرة عليها في أوراق الشاي. لذلك يجب أن يكون تخزين الشاي في المنزل مقاومًا للرطوبة ومنع الروائح ، حتى لو تم تخزينه في الثلاجة ، فيجب ختمه بشكل صحيح.