ما هي أفضل طريقة لتخزين أوراق الشاي في المنزل؟

هناك العديد من أوراق الشاي التي تم إعادة شراؤها، لذا فإن كيفية تخزينها تمثل مشكلة. بشكل عام، يستخدم تخزين الشاي المنزلي بشكل أساسي طرقًا مثل براميل الشاي،علب الشاي، وأكياس التعبئة والتغليف. يختلف تأثير تخزين الشاي حسب المادة المستخدمة. اليوم، دعونا نتحدث عن ما هو الحاوية الأنسب لتخزين الشاي في المنزل.

1. الطرق الشائعة لتخزين الشاي في المنزل

اعتاد بعض عشاق الشاي على شراء أوراق الشاي دفعة واحدة لمدة عام ثم شربها ببطء في المنزل. ومن خلال القيام بذلك، تتمثل الفائدة في ضمان بقاء جودة الشاي كما هي، وكلها من نفس الدفعة، ويمكن دائمًا الاستمتاع بنفس الطعم. ولكن هناك أيضا بعض العيوب. إذا تم تخزينه بشكل غير صحيح، يمكن أن يفسد الشاي ويذوق طعمه بسهولة. لذا فإن أدوات وطرق تخزين الشاي المنزلية مهمة جدًا، بما في ذلك على وجه التحديد الطرق الشائعة التالية.

أولاً، براميل وعلب الشاي المصنوعة من مواد مختلفة. أما بالنسبة لتخزين الشاي الأخضر، فإن معظم الناس يختارون براميل الشاي الحديدية، وهي بسيطة ومريحة وبأسعار معقولة ولا تخاف من الضغط. وفي الوقت نفسه، تتميز أسطوانة الشاي الحديدية أيضًا بخاصية الغلق وتجنب الضوء، والتي يمكن أن تمنع بشكل فعال أشعة الشمس المباشرة، وتجنب أكسدة الكلوروفيل، وإبطاء سرعة تغير لون الشاي.

زجاجالجرار الشايليست مناسبة لتخزين الشاي لأن الزجاج شفاف والشاي الأخضر سوف يتأكسد بسرعة بعد التعرض للضوء، مما يتسبب في تغير لون الشاي بسرعة. كما أن برطمانات الشاي ذات الرمال الأرجوانية ليست مناسبة أيضًا لتخزين الشاي الأخضر على المدى الطويل لأنها تتمتع بتهوية جيدة وتكون عرضة لامتصاص الرطوبة في الهواء، مما يتسبب في أن يصبح الشاي رطبًا ويحتمل أن يتسبب في العفن والتلف.

بالإضافة إلى ذلك، يستخدم بعض الأشخاص براميل الشاي الخشبية أو براميل شاي الخيزران لتخزين أوراق الشاي. لكن هذا النوع من الأوعية غير مناسب أيضًا لتخزين الشاي، لأن الخشب نفسه له رائحة معينة، والشاي لديه امتصاص قوي. التخزين على المدى الطويل يمكن أن يؤثر على رائحة وطعم الشاي.

في الواقع، يعد استخدام علب الصفيح لتخزين الشاي في المنزل هو الأفضل، حيث أنه يتمتع بأفضل أداء في كل من تجنب الضوء وختم مقاومة الرطوبة بين المواد المعدنية. ومع ذلك، فإن علب الشاي المصنوعة من القصدير غالية الثمن ويتردد الكثير من الناس في شرائها. لذلك، لتخزين الشاي اليومي في المنازل، يتم استخدام علب الشاي الحديدية بشكل رئيسي.

ثانياً، الأكياس المتنوعة المتمثلة في أكياس خاصة بالشاي. عندما يشتري الكثير من الناس الشاي، لا يختار تجار الشاي استخدام براميل الشاي لتوفير التكاليف. وبدلاً من ذلك، يستخدمون مباشرة أكياس رقائق الألومنيوم أو أكياس الشاي المخصصة للتغليف، بل ويستخدم البعض الأكياس البلاستيكية مباشرة. وهذه أيضًا طريقة شائعة للعائلات لشراء الشاي. إذا لم يكن هناك برميل شاي في المنزل، فلا يمكن تعبئته، ويستخدم العديد من الأشخاص هذا النوع من أكياس الشاي مباشرة للتخزين.

الميزة هي أنها تشغل مساحة صغيرة، وهي بسيطة ومريحة وفعالة من حيث التكلفة، دون الحاجة إلى تكاليف إضافية. ولكن عيوب تخزين الشاي فيأكياس الشايواضحة بنفس القدر. إذا لم يتم إغلاق الختم بشكل صحيح، فمن السهل امتصاص الروائح والرطوبة، مما يتسبب في تغيير لون الشاي وطعمه. إذا تم تكديسها مع أشياء أخرى، فمن السهل أن يتم عصرها وتتسبب في كسر الشاي.

يجب تخزين الشاي الأخضر في درجات حرارة منخفضة، وإذا ترك في درجة حرارة الغرفة، فسوف يتغير لونه خلال نصف شهر. إن استخدام أكياس مريحة لتخزين الشاي يمكن أن يؤدي إلى تسريع سرعة تلف الشاي بشكل كبير.

لذا، فإن أكياس الشاي أو الأكياس المتخصصة ليست مناسبة لتخزين الشاي على المدى الطويل ولا يمكن استخدامها إلا لفترة قصيرة من الزمن.

3. عدة أمور يجب الانتباه إليها عند تخزين الشاي في المنزل

أولاً، من الضروري القيام بعمل جيد في إدارة الختم. بغض النظر عن نوع الشاي، فهو يتمتع بقدرة امتصاص قوية ويسهل امتصاص الروائح أو الهواء الرطب. مع مرور الوقت، سوف يتغير اللون والطعم. لذلك يجب أن يكون إغلاق أواني تخزين الشاي جيدًا. في حالة استخدام برميل الشاي، فمن الأفضل استخدام كيس شاي يمكن إغلاقه بالداخل. إذا تم تخزينها في الثلاجة للتخزين الفائق، فمن الأفضل تغليفها وإغلاقها بأكياس لاصقة صالحة للطعام في الخارج.

ثانيا، تجنب الضوء ودرجات الحرارة المرتفعة. يجب أن يتجنب تخزين الشاي الضوء ودرجات الحرارة المرتفعة، خاصة بالنسبة للشاي الأخضر غير المخمر. لأنه في ظل ظروف الإضاءة القوية ودرجات الحرارة المرتفعة، سوف تتأكسد أوراق الشاي بسرعة. إذا لامست الرطوبة، فإنها سرعان ما تتحول إلى اللون الأسود وتفسد، وقد تصبح متعفنة. بمجرد ظهور العفن، لا ينصح بالاستمرار في الشرب، سواء كان ذلك خلال فترة الصلاحية أم لا.

مرة أخرى، مقاوم للرطوبة والرائحة. يتمتع الشاي بخصائص امتصاص قوية، وإذا تم تخزينه في مكان جيد التهوية دون إغلاق مناسب، فلن تكون هناك أي مشاكل بشكل عام. ومع ذلك، إذا تم تخزينها في المطبخ أو الخزانة دون إغلاق مناسب، فسوف تمتص رائحة أبخرة الزيت وتقادمها، مما يؤدي إلى فقدان رائحة وطعم الشاي. إذا كانت هناك كمية كبيرة من الرطوبة في الهواء، فسوف تصبح أوراق الشاي ناعمة بعد غسل اليدين، مما سيزيد من النشاط الميكروبي ويؤدي إلى حالات لا يمكن السيطرة عليها في أوراق الشاي. لذا فإن تخزين الشاي في المنزل يجب أن يكون مقاوماً للرطوبة ويمنع الروائح، وحتى لو تم تخزينه في الثلاجة، فيجب أن يكون محكم الغلق.