هل يمكن لوعاء الموكا أن يحل محل ماكينة القهوة؟

يمكن أوعاء موكااستبدال آلة القهوة؟ "هذا سؤال غريب لكثير من الناس عند التخطيط لشراء وعاء الموكا. نظرًا لأن لديهم طلبًا مرتفعًا نسبيًا على القهوة، ولكن سعر آلات القهوة يمكن أن يصل إلى عدة آلاف أو حتى عشرات الآلاف، وهو ليس حسابًا ضروريًا، فإن معظم الأصدقاء سيحولون انتباههم إلى أواني الموكا ذات الأسعار المعقولة نسبيًا.

وبطبيعة الحال، فإن الاستبدال هنا لا يشير إلى الوظيفة، بل إلى ما إذا كانت القهوة المصنوعة من وعاء موكا يمكن أن تحل محل الإسبريسو المصنوع من آلة القهوة. ونظرًا لأن كلتا الطريقتين عبارة عن طريقتين للاستخلاص بالضغط، فإن القهوة المنتجة سيكون لها تركيز أعلى من المنتجات الفردية التقليدية، مما يؤدي بطبيعة الحال إلى هذه الفكرة. عظيم، دعني أخبرك من خلال تجربة ما إذا كانت القهوة المصنوعة من وعاء الموكا يمكن أن تحل محل الإسبريسو المستخرج من ماكينة القهوة!

ستستخدم هذه التجربة نفس حبوب القهوة لصنع فنجان من الإسبريسو ووعاء من قهوة الموكا، ثم تقارن الاختلافات بين الاثنين! لا تزال حبوب البن المستخدمة هنا هي العمود الفقري لمتجر الشارع الأمامي: Warm Sun Mix. محتوى المسحوق هو 20 جرام، ودرجة الطحن تكون موحدة على مقياس 1.6 لـ Galileo Q18 (سمك مثل الدقيق).

نسبة المسحوق إلى السائل المستخدمة لاستخلاص الإسبريسو هنا هي 1:2، مما يعني أن 20 جم من مسحوق القهوة يستخرج 40 مل من سائل القهوة.

إنتاجوعاء موكاتستخدم القهوة نسبة مسحوق إلى ماء تبلغ 1:4، ويتم تحضير 20 جم من مسحوق القهوة باستخدام 80 مل من الماء الساخن. نظرًا لأن قهوة وعاء الموكا المصنوعة هنا هي نسخة عالية التركيز، يتم استخدام كمية أقل من الماء الساخن. من حيث الإنتاج، سيكون الأمر أيضًا أكثر تعقيدًا من صنع أواني قهوة الموكا العادية. يزن سائل القهوة المصبوب النهائي 45 مل، مع نسبة مسحوق إلى سائل تبلغ 1: 2.25.

بسبب الزيت المتبقي في الإسبريسو، أول ما تشعر به عند تذوق الإسبريسو هو قوام الزيت الكثيف، يليه مذاقه الغني والمتوازن. من حيث النكهة، تذوقت بسكويت الزبدة والشوكولاتة والتوت ورائحة الويسكي من الإسبريسو، وكان الطعم العام سميكًا للغاية مع مذاق طويل الأمد.

التالي هو قهوة موكا بوت، وهو مشروب مركز يتم تناوله أولاً. وبالمقارنة فإن الفرق بينوعاء قهوة موكاواضح جدا. أولا، تركيزها ليس مرتفعا مثل القهوة المركزة، وبالتالي فإن الطعم العام ليس قويا مثل القهوة المركزة. ثانيًا، نظرًا لأن فقاعاته تتبدد بسرعة بعد الاستخلاص، والتركيز ليس مرتفعًا، فإن الطعم يكون رقيقًا بعض الشيء. لكن أداء نكهة القهوة لا يزال رائعًا، حيث تشير جميع المستخلصات المركزة تقريبًا إلى أنه تم الحصول على الاستخلاص الكامل.

السبب الرئيسي لهذا الاختلاف هو أن ضغط الاستخلاص في وعاء الموكا ليس مرتفعًا مثل ضغط ماكينة القهوة الإيطالية. على الرغم من أن كلاهما طريقتان للاستخلاص بالضغط، إلا أن غطاء ضغط الاستخلاص في وعاء الموكا يبلغ حوالي 3 بار، في حين أن ضغط آلة القهوة يبلغ حوالي 9 بار، وهو فرق كبير. وهذا يؤدي إلى حقيقة أنه حتى لو تم ضبط وعاء الموكا، فمن الصعب استخلاص نفس تركيز الإسبريسو، وسيكون الطعم والملمس أقل جودة قليلاً. ولكن علينا أن نعرف أن السبب وراء اختراع وعاء الموكا لم يكن لاستبدال ماكينة القهوة (وهو ما لا يمكن القيام به)، بل لتوفير أداة أكثر ملاءمة لاستخلاص القهوة للجميع. وعلى الرغم من أن القهوة المستخلصة منها ليست بقوة الإسبريسو، إلا أن تركيزها لا يزال كافيا لصنع فنجان من “القهوة الإيطالية” بنكهة وطعم ممتاز (مثل القهوة بالحليب، والقهوة السوداء وغيرها)، لكنها ليست متميزة مقارنة بالقهوة الإيطالية الحقيقية.

صغيرة الحجم ومحمولة وسهلة التشغيل وبأسعار معقولة هي المزايا التي تميز أواني الموكا عن آلات القهوة. إذا لم يكن الطلب اليومي على القهوة لدى الجميع مرتفعًا ويريدون فقط صنع كوب لإشباع شهيتهم في المنزل، فإن وعاء الموكا قادر تمامًا على القيام بهذه المهمة.

يمكن أن يكون هناك الكثير من الأشياء التي يجب عليك القيام بها لا داعي للقلق بشأن هذا الأمر.3barفي الواقع، آلة صنع القهوة9barربما يكون الأمر كذلك. يمكن أن تكون هذه هي المرة الأولى التي تقوم فيها ببيع منتجاتك وبيعها لا داعي للقلق بشأن هذا الأمر. الحصول على أفضل الأسعار في العالم لا داعي للقلق بشأن هذا الأمر. يمكن أن يكون الأمر صعبًا بالنسبة لك杯风味、口感俱佳的“意式咖啡”(例如奶咖、黑咖等) ),، لا داعي للقلق بشأن ما إذا كان الأمر كذلك.