A مصفاة الشاي هو نوع من مصفاة يتم وضعها فوق أو في فنجان الشاي لالتقاط أوراق الشاي الفضفاضة. عندما يتم تخمير الشاي في إبريق الشاي بالطريقة التقليدية ، لا تحتوي أكياس الشاي على أوراق الشاي ؛ بدلاً من ذلك ، يتم تعليقهم بحرية في الماء. نظرًا لأن الأوراق نفسها لا يتم استهلاكها بواسطة الشاي ، فإنها عادة ما تكون متوترة باستخدام مصفاة الشاي. عادة ما يتم تركيب مصفاة فوق الجزء العلوي من الكوب لالتقاط الأوراق عندما يتم سكب الشاي.
يمكن أيضًا استخدام بعض مصافي الشاي الأعمق لشراء أكواب واحدة من الشاي بالطريقة نفسها التي ستستخدم بها حقيبة شاي أو سلة المشروب-ضع مصفاة مملوءة بالورق في الكوب لتخمير الشاي. عندما يكون الشاي جاهزًا للشرب ، تتم إزالته مع أوراق الشاي المستهلكة. باستخدام مصفاة الشاي بهذه الطريقة ، يمكن استخدام نفس الورقة لتصنيع أكواب متعددة.
على الرغم من انخفاض استخدام مصفحات الشاي في القرن العشرين مع الإنتاج الضخم لأكياس الشاي ، إلا أن استخدام مصافي الشاي لا يزال يعتبر مفضلاً من قبل الخبراء ، الذين يزعمون أن الحفاظ على الأوراق في الأكياس ، بدلاً من الدوران ، يمنع الانتشار. أكد الكثيرون أن المكونات السفلية ، أي الشاي ذو الجودة المتربة ، غالبًا ما تستخدم في أكياس الشاي.
عادة ما تكون مصافي الشاي فضة من الفضة الاسترليني ،الفولاذ المقاوم للصدأشاي Infuserأو الخزف. عادة ما يتم دمج المرشح مع الجهاز ، مع المرشح نفسه وصحن صغير لوضعه بين الكؤوس. غالبًا ما يتم سجن نظارات الشاي نفسها كروائع من الفضة والذهبية ، بالإضافة إلى عينات من البورسلين النادرة والنادرة.
تشبه سلة المشروب (أو سلة التسريب) مصفاة الشاي ، ولكن يتم وضعها بشكل أكثر شيوعًا على رأس إبريق الشاي الذي يحتوي عليه أثناء التخمير. لا يوجد خط واضح بين سلة المشروب ومصفاة الشاي ، ويمكن استخدام نفس الأداة لكلا الغرضين.
وقت النشر: ديسمبر -29-2022