دخلت القهوة حياتنا وأصبحت مشروبًا مثل الشاي. لإعداد فنجان قهوة قوي، من الضروري وجود بعض المعدات، وإبريق القهوة هو واحد منها. هناك أنواع عديدة من أواني القهوة، وأواني القهوة المختلفة تتطلب درجات متفاوتة من سمك مسحوق القهوة. يختلف مبدأ وطعم استخراج القهوة. الآن دعونا نقدم سبعة أواني القهوة الشائعة
هاريوقطارة القهوة V60
يأتي اسم V60 من زاويته المخروطية البالغة 60 درجة، والتي تم تصنيعها من السيراميك والزجاج والبلاستيك والمواد المعدنية. يستخدم الإصدار النهائي أكواب مرشح نحاسية مصممة للتوصيل الحراري العالي لتحقيق استخلاص أفضل مع الاحتفاظ بالحرارة بشكل أفضل. يلبي V60 العديد من المتغيرات في عملية صنع القهوة، ويرجع ذلك أساسًا إلى تصميمه في الجوانب الثلاثة التالية:
- زاوية 60 درجة: يؤدي ذلك إلى إطالة وقت تدفق الماء عبر مسحوق القهوة باتجاه المركز.
- فتحة فلتر كبيرة: وهذا يسمح لنا بالتحكم في نكهة القهوة عن طريق تغيير معدل تدفق الماء.
- النمط الحلزوني: يسمح للهواء بالهروب من جميع الجوانب إلى الأعلى لزيادة تمدد مسحوق القهوة إلى أقصى حد.
سيفون صانع القهوة
يُعد وعاء السيفون طريقة بسيطة وسهلة الاستخدام لتحضير القهوة، كما أنه أحد أكثر طرق صنع القهوة شيوعًا في المقاهي. يتم استخراج القهوة عن طريق التسخين والضغط الجوي. بالمقارنة مع ماكينة تحضير القهوة اليدوية، فإن تشغيلها سهل نسبيًا وأسهل في التوحيد.
وعاء السيفون لا علاقة له بمبدأ السيفون. وبدلا من ذلك، يتم استخدام تسخين الماء لتوليد البخار بعد التسخين، مما يسبب مبدأ التمدد الحراري. ادفع الماء الساخن من الكرة السفلية إلى الوعاء العلوي. بعد أن يبرد الوعاء السفلي، قم بامتصاص الماء من الوعاء العلوي مرة أخرى لتحضير كوب من القهوة النقية. هذه العملية اليدوية مليئة بالمرح ومناسبة لتجمعات الأصدقاء. تتميز القهوة المخمرة بطعم حلو وعطر، مما يجعلها الخيار الأفضل لصنع القهوة ذات الدرجة الواحدة.
الوعاء الصحافة الفرنسية، المعروف أيضًا باسم وعاء ضغط الفلتر الفرنسي أو صانع الشاي، نشأ حوالي عام 1850 في فرنسا كأداة تخمير بسيطة تتكون من جسم زجاجة زجاجية مقاومة للحرارة وفلتر معدني بقضيب ضغط. لكن الأمر لا يقتصر فقط على سكب مسحوق القهوة، وسكب الماء فيه، وتصفيته.
مثل جميع أوعية القهوة الأخرى، فإن أواني الضغط الفرنسية لها متطلبات صارمة فيما يتعلق بحجم جزيئات طحن القهوة ودرجة حرارة الماء ووقت الاستخلاص. مبدأ وعاء الضغط الفرنسي: أطلق جوهر القهوة عن طريق النقع من خلال طريقة الدمج التي تتمثل في نقع الماء ومسحوق القهوة بشكل كامل.
وقت النشر: يوليو-24-2023
