وفقًا لمواد أطقم الشاي، هناك ثلاثة أنواع شائعة: الزجاج، والبورسلين، والرمل الأرجواني، وهذه الأنواع الثلاثة من أطقم الشاي لها مزاياها الخاصة.
1.طقم شاي زجاجيهو الخيار الأول لتخمير Longjing.
بادئ ذي بدء، مادة طقم الشاي الزجاجي نفسها شفافة، وهو مناسب لنا لتقدير المظهر الجميل لشاي Longjing، وهو "الشاي الأخضر الدقيق والمشهور". ثانيًا، تبدد مجموعة الشاي الزجاجية الحرارة بسرعة، وليس من السهل جعل أوراق الشاي صفراء عند التخمير، والتي يمكن أن تحافظ على اللون الأخضر الزمردي لأوراق الشاي وحساء الشاي.
2. طقم شاي بورسلين، مناسب لتخمير Longjing.
طقم شاي بورسلين، كثيف الجودة، نقل سريع للحرارة، مناسب لتخمير جميع أنواع الشاي، بالطبع، بما في ذلك شاي لونغجينغ.
3.طقم شاي زيشالا يُنصح بتخمير Longjing.
السمة الرئيسية لـ zisha هي تجمع درجات الحرارة. عند تخمير الشاي الأخضر، وخاصة الشاي الأخضر الرقيق مثل شاي لونغجينغ، فإن مجموعة الشاي التي تجمع درجة الحرارة هي شيء يجب علينا تجنبه. بسبب هذا النوع من مجموعات الشاي، فإن مهارات تخمير الشاي الأخضر صارمة. باستخدام هذا النوع من درجات الحرارة-مجموعة الشاي لتحضير لونغجينغ، من السهل أن يبدو أن لون أوراق الشاي سيتحول إلى اللون الأصفر، ويفقد جماله، وتضعف الرائحة، بل وينتج عنه ظاهرة "طعم الحساء المطبوخ".
في هذه المرحلة، يجب أن تعرف المزيد عن اختيار مجموعات الشاي ومهارات تخمير شاي لونغجينغ. "كل شيء جاهز، فقط الرياح الشرقية مستحقة"، آمل أنه عندما يصل شاي Longjing، يمكنك إظهار "مهارتك" وتقدير المذاق الحقيقي لشاي Longjing.
وقت النشر: 14 نوفمبر 2022
